K2 Palace

Concept inspiré des chaînes montagneuses de l’Himalaya, source de dépassement de soi et de sagesse, Le K2 Palace puise ses origines dans le défi et l’accomplissement d’un rêve. L’hôtel se compose de 29 Chambres et Suites. En complément de la prestigieuse Suite-Chalet K3, 5 nouvelles Suites Chalets d’exception accueillent nos hôtes. Viennent aussi s’ajouter 6 Chalets privés et majestueux, disposées en arc de cercle autour du bâtiment principal, reliés à l’hôtel et avec un personnel dédié. Ces écrins douillets conçus pour vos moments d’intimité pleine et entière se répartissent en 26 Chambres et 3 Suites. Outre une literie d’exception, l’espace y est privilégié pour un confort maximum. Chambres et suites plongent sur les massifs alentours, la vallée ou la forêt avoisinante. Boiseries alpines aux teintes typiques et bronzes assortis s’y côtoient harmonieusement. Le design fait écho aux lointaines contrées de l’Himalaya, les étoffes aux teintes chatoyantes rappellent la beauté originelle des matériaux naturels, sans ostentation. La restauration Le Sarkara, restaurant pâtissier 2 étoiles Michelin, signe des moments émouvants et uniques. Dans ce lieu magique et feutré, lové au cœur de l’établissement, le chef pâtissier Sébastien Vauxion, élu «Meilleur Pâtissier de Restaurant du Monde» en 2024 par Les Grandes Table du Monde, emporte le dessert au sommet de son art. Singulière et absolument moderne, au Sarkara, l’expérience est plus que jamais bouleversante. Jouant des textures et des associations, Sébastien Vauxion écrit un repas étonnant, déconcertant et gourmand. Des entrées singulières, des plats modernistes, des desserts étourdissant de gourmandises, Le Sarkara fait du repas une « expérience singulière et absolument moderne ». L’Altiplano instille au cœur de K2 Palace une élégante cuisine péruvienne. La cuisson à la braise, des produits issus du travail d’artisans ou d’agriculteurs engagés, des plats aux saveurs puissantes et équilibrées, L’Altiplano invite, en un étonnant voyage, au partage et à la découverte d’une cuisine pleine d’audace et de chaleurs. Ainsi, les convives sont projetés dans un univers de voyages au long cours, au cœur de la cuisine sud-américaine, l’une des plus enthousiasmantes et novatrices de notre époque Le Bottleneck résonne comme un hommage aux alpinistes qui ont gravi les pentes du K2 ; couloir étroit et difficile, le Bottleneck est incontournable pour arriver au sommet. Un salon discret au charme baroque ; des tentures moirées aux tombés réconfortants ; des rouges carmins à la douceur enveloppante, le Bottleneck est un havre de paix dédié à la belle cuisine. Les viandes, poissons et légumes sont sublimés par de multiples cuissons à la braise. Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France fromager, s’associe avec Guillaume Duchemin, Chef exécutif du K2 Collections, pour signer de délicieuses déclinaisons d’offres fromagères et une sélection de fondues signatures. Côté dessert, Sébastien Vauxion imagine une carte gourmande de desserts intemporels de la cuisine française. Des caves murales et vitrées apparentes pour une collection de flacons d’exception… les vins proposés au Bottleneck sont le reflet de la carte des vins de Le K2 Collections. Il faut noter la très belle collection de Petrus issus directement des caves de la propriété.