HOSTELLERIE DU CHAPEAU ROUGE

Le Chapeau Rouge par William Frachot vous accueille en Bourgogne, au cœur du centre historique de Dijon, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, à seulement quelques minutes de la célèbre Route des Grands Crus. Nos 28 chambres et suites vous ouvrent leurs portes dans un univers alliant confort, élégance et raffinement. Chaque espace a été pensé avec soin afin de vous offrir une expérience chaleureuse et authentique, du petit-déjeuner jusqu’à votre nuitée. Tout au long de votre séjour, notre équipe de réception se tient à votre entière disposition. Attentive et à votre écoute, elle aura le plaisir de vous accompagner, de vous conseiller et de veiller à votre bien-être afin de rendre votre expérience aussi agréable qu'inoubliable. La Maison abrite également le restaurant gastronomique doublement étoilé de William Frachot, une étape incontournable de la gastronomie bourguignonne. Profondément attaché à sa région et à son terroir, le Chef vous invite à découvrir sa vision de la Bourgogne à travers une cuisine sincère. Pour vivre pleinement cette expérience, William Frachot vous propose de lui faire confiance et de vous laisser guider au fil du repas. Son ambition est de vous faire découvrir de nouvelles émotions gustatives, de sublimer des produits d’exception, de révéler des saveurs parfois méconnues et de partager avec vous sa vision de la grande gastronomie française dans un véritable esprit de convivialité et de transmissions. Nous nous réjouissons de vous accueillir au sein de notre maison.