Le Manapany, c'est avant tout un site unique qui s'est formé au fil des siècles par l'action du vent et des marées, qui ont déposé soigneusement des poussières de coraux de sable. Se promener le matin aux aurores, le long de la plage baignée par les rayons paresseux du soleil, permet de mieux comprendre la beauté du site, et ce pourquoi nous nous sommes battus pour en préserver l'authenticité. On ne va pas à l'Anse des Cayes sans une bonne raison.... Il faut être curieux, se laisser guider par son instinct en se disant qu'au bout de ce petit chemin tranquille, là, juste après cette courbe végétale, vous apparaîtra enfin cette lueur turquoise, caraïbe, baignée par les alizés bienfaiteurs. Dès lors, laissez-vous porter par vos seuls désirs... rien ici n'est sophistiqué, mais tout y respire le bien-être, ce sentiment du temps qui passe au grès de vos plaisirs et de votre sérénité. Nous avons conçu cet hôtel comme un refuge, une enclave, dans un écrin végétal tropical apaisant où, après le tumulte et la fête, il fait bon s'y retrouver et se ressourcer. C'est aussi cela Saint Barthélémy. La conception de cet hôtel s'organise autour de trois mots : Simplicité, authenticité, exclusivité. La simplicité et l'authenticité, vous les découvrirez dans l'architecture, la décoration... Savez-vous que le plaid posé sur votre lit a été tissé à la main par des femmes d'une communauté mexicaine, au Chiapas que nous avons personnellement rencontrées ? L'exclusivité, c'est pour nous vous apporter plus que ce que les biens matériels ne pourront jamais vous apporter : un sourire, une bienveillance, une attention de tous les instants. Lâchez prise, laissez-nous faire, nous allons prendre soin de vous.