Sobriété hydrique : la Clef Verte partage ses enseignements
Face aux tensions croissantes sur la ressource en eau, la sobriété hydrique constitue aujourd’hui un enjeu majeur pour le secteur touristique. Depuis plusieurs années, la Clef Verte accompagne les hébergements touristiques dans une meilleure gestion de l’eau à travers son référentiel, ses outils et ses actions de sensibilisation.
En 2024, l’association Teragir, qui porte le label Clef Verte, a été retenue dans le cadre de l’Appel à Manifestation d’Intérêt lancé par Atout France afin de renforcer la sobriété hydrique dans les hébergements touristiques.
Un projet structuré autour de 4 grandes actions
- Analyser les consommations d’eau selon les typologies d’hébergements, leur localisation et leur niveau de gamme ;
- Identifier les bonnes pratiques mises en œuvre par les établissements les plus performants ;
- Étudier les leviers d’engagement des équipes et des touristes avec l’appui d’une experte en psychologie comportementale ;
- Partager largement les enseignements afin d’accompagner le passage à l’action de l’ensemble de la filière touristique.
Des enseignements concrets issus du terrain
Au cours du projet, les équipes de la Clef Verte ont exploité et fiabilisé les données de consommation d’eau renseignées par les établissements labellisés sur la plateforme professionnelle. Ce travail a permis d’établir des ratios moyens de consommation selon les différents types d’établissements.
En parallèle, de nombreuses bonnes pratiques ont été recensées auprès des établissements engagés dans une démarche de sobriété hydrique : équipements économes, optimisation des infrastructures, procédures de suivi des consommations, sensibilisation des équipes et des clients, etc.
Une mission terrain menée durant l’été avec une experte en psychologie comportementale a également permis d’identifier des leviers favorisant l’évolution des comportements et l’adoption durable de pratiques plus sobres.
Des préconisations concrètes ont ainsi été transmises aux établissements pilotes accompagnés dans le cadre du projet.
Un webinaire pour partager les grands enseignements
Les principaux enseignements de l’étude ont été présentés lors d’un webinaire dédié organisé le 26 mai 2026. Cet événement a permis de revenir sur les résultats du projet, les bonnes pratiques identifiées ainsi que les pistes d’action pour les professionnels du tourisme. Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour voir le replay !
👉 Découvrez les ressources et bonnes pratiques pour réduire ses consommations d’eau
- Plateforme professionnelle Clef Verte (connexion nécessaire): Ecogestes, Catalogue de bonnes pratiques, Catalogue de solutions
- Guide Vers une gestion durable de l’eau dans mon établissement – Clef Verte, avec le soutien de la Banque des Territoires
- Plan d’action national de Gestion économe de l’eau dans les campings - par la Fédération Nationale de l'Hotellerie de Plein Air
- Guide des bonnes pratiques: l’usage de l’eau potable en CHRD – par l'UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie)
- Plan Eau, Contributions du secteur du tourisme à l’effort de sobriété hydrique – par le Ministère chargé du tourisme
- Encourager les économies d’eau : apport des sciences comportementales – par le Club des économies d’eau, Fédération nationale des collectivités concédantes et régies
- Comment économiser l'eau en vacances ? – par Les agences de l’eau
- Stickers écogestes – ComprendrePourAgir.org
- Guide "En Route vers 2030 - Teragir (outil pour sensibiliser les jeunes dans les établissements)
Une dynamique collective au service de la transition du tourisme
Ce projet est mené avec le soutien de la Banque des Territoires, de l’UMIH Loir-et-Cher, de l’Office de Tourisme de Marseille, d’Hérault Tourisme et d’Alsace Destination Tourisme.
Les enseignements du projet continueront d’être diffusés en 2026 à travers des fiches pratiques, newsletters ou publications afin d’accompagner les professionnels du tourisme dans leur transition vers une gestion plus durable de la ressource en eau.
